Архив номеров


Кафе быстрого питания "Арзи" - одно из немногих в городе решает самую актуальную для работающих, учащихся, а также отдыхающих на волжском берегу людей проблему: дает им возможность вкусно, быстро и недорого поесть. Это не фаст-фуд, это настоящие домашние обеды.
    
    Вот уже 11 лет, как "Арзи" завоевало любовь тверитян всех возрастов.
    Каждый раз, когда возникает желание перекусить, в голове возникает образ соблазнительной пиццы, и ноги сами собой направляются в кафе на берегу Волги.
    Пожалуй, конкурировать с пиццей из арабской кухни может только здешняя шаварма. Заходя в "Арзи", видя, как на стальной игле вращается нарезанное тонкими пластами мясо и как завораживающе его срезают, частенько приходится решать: пицца или шаварма? А тут еще столько соблазнов! Разнообразие блюд арабской, европейской и русской кухни впечатляет, и каждый обязательно найдет здесь то, что придется ему по вкусу. Обожаете куриные крылышки - пожалуйста! Не можете жить без картошки фри - а вот и она - соблазнительная и хрустящая! И, поверьте, круассанов вкуснее, чем в "Арзи", вы не найдете нигде в Твери. Рецепты многих блюд повара держат в секрете и не расскажут никому и ни за что. Чего стоит только чесночный соус, попробовав который однажды, уже не забудешь никогда.
    Одно из главных достоинств "Арзи" - демократичность и доступность. Сюда можно прийти всей семьей и весело и с пользой для желудка провести время. Арабскую кухню любят посетители всех возрастов и слоев населения. И, конечно, всегда желанные клиенты - это дети. Они самые преданные поклонники сладкого зала "Арзи". Впрочем, множество сортов мороженого, натуральные соки, оригинальные коктейли, пирожные - все это манит сюда не только маленьких, но и взрослых сладкоежек.
    Многие любят "Арзи" за культурное обслуживание. Приветливый молодой персонал радушно встречает каждого посетителя, и здесь всегда чувствуешь себя в своей тарелке.
    Адрес кафе "Арзи": г. Тверь, Свободный пер., д. 30/2, тел. 32-10- 63.


Елена Бурцева


Оторваться в ночном клубе, отведать вкуснейших блюд, провести время с детьми в уютном летнем кафе, окунуться в космическое пространство, наконец, - все это и многое другое вам предлагает развлекательный комплекс "Космополис".
    
    Он нашел свое место в самом сердце Твери - в городском саду. Каждый, кто хоть раз посетил это уникальное заведение, обязательно приходит сюда еще и еще раз. Но первое посещение клуба станет для вас поистине незабываемым. Зайдя в клуб, вы погружаетесь в неведомый мир - ультрасовременный дизайн интерьера, выдержанный в стиле техноарта, создает фантастическую космическую атмосферу. В зале на 80 посадочных мест вы будете чувствовать себя комфортно в любое время года - он оборудован кондиционерами, а при желании можно плюхнуться на мягкий диван. Для особых случаев предусмотрен VIP-зал с караоке, телевидением НТВ+, видеоаппаратурой.
    Здесь вам предложат широчайший ассортимент напитков и коктейлей, также вы не удержитесь, чтобы не попробовать аппетитные блюда традиционной русской и европейской кухни, с душой приготовленные поварами-виртуозами. Советуем непременно попробовать фирменный рулет "Космополис" и эскалоп "Венеция".
    Вы будете приятно удивлены заботливым и одновременно ненавязчивым персоналом. И кстати, бармены, официанты, повара - все здесь настоящие профессионалы своего дела.
    Посидев в приятной компании, вам захочется потанцевать? Это не проблема в любой день недели качественная аппаратура обеспечит отличный звук и свет, ди-джеи - заводную музыку. Если вы соберетесь отдохнуть в выходной день, то лучшего места просто не найти. Шоу-программы, выступления столичных и тверских артистов, захватывающие конкурсы с массой призов, стриптиз - безудержное веселье закружит вас.
    "Космополис" днем - это отличный ресторан, в котором предусмотрены огромные скидки для организаций - постоянных клиентов. Бизнес-ланч - обед из трех блюд в дневное время с понедельника по пятницу - обойдется вам всего в 60-100 рублей (к примеру, борщ "Украинский" с курицей стоит здесь 16 рублей, эскалоп - 35 рублей, картофельное пюре - 10 рублей). Исполнение желаний клиентов - любимое занятие "Космополиса". Так, при желании вам могут доставить готовый обед прямо к месту работы.
    Как хочется в жаркий день или теплый вечер отдохнуть за столиком в летнем кафе, выпить что-нибудь холодненькое, съесть шашлычок под приятное журчание водопада! Да, "Космополис" - это еще и уютное летнее кафе в горсаду. К вашим услугам два бара, буфет со свежайшей выпечкой, кондитерскими изделиями, салатами. И, конечно же, здесь есть самое вкусное - мороженое для маленьких сладкоежек. Здесь вы всегда можете утолить голод вкуснейшим шашлыком, который готовится на ваших глазах. Ваши пожелания будут учтены любезными официантами. И непременно вас порадуют цены на все удовольствия. Бильярд, игровые автоматы, вечерние дискотеки, шоу-программы - каждый найдет занятие по душе. К завораживающим водопаду и фонтану, расположенным на летней площадке, скоро прибавится ручей. Здесь любят удивлять своих клиентов. Приходите в "Космополис", и вы в этом убедитесь!
    Наш адрес: наб. Михаила Ярославича, городской сад


Елена Бурцева
    Фото Светланы Прусаковой


Когда мы вспоминаем о лете, то невольно представляем себе все лучшее, что связано с этим чудесным временем года...
    Бархатные южные ночи, ласковый плеск морских волн, гостеприимные южане и ни с чем не сравнимый вкус вина, как будто впитавший в себя всю сладость летнего солнца и свежесть южного раннего утра...
    Теплые дни на исходе, не за горами промозглая осень, но так хочется, чтобы воспоминания о лете, о чудесной атмосфере сказочного Юга продлились как можно дольше.
    
    Возвратившись недавно с отдыха, мы с друзьями поначалу огорчились из-за того, что у нас не было возможности привезти достаточно южного вина, чтобы угостить всех своих знакомых. Но вскоре, совершено случайно, к своему большому удивлению, обнаружили в Твери вина, не только не уступающие по вкусу и качеству южным, но даже превосходящие их по некоторым параметрам. Сделали мы это порадовавшее нас открытие в магазинах фирмы "ВиноГрад". Как выяснилось, эти вина уже пользуются в городе заслуженным признанием, несмотря на то, что открылись "ВиноГрадные" магазины не так давно.
    Мы решили провести небольшой мини-опрос и все-таки выяснить: почему тверитяне приходят за разливным и бутилированным вином именно в магазины фирмы "ВиноГрад". Вот что нам ответили покупатели.
    Анна С., менеджер, 24 года: "Здесь достаточно широкий ассортимент и действительно существует возможность выбора. Заходя в магазины этой фирмы, я всегда уверена, что могу выбрать то вино, которое полностью будет отвечать моим запросам на данный момент".
    Елена Николаевна, пенсионерка: "В первую очередь меня, конечно, устраивают цены. За сравнительно небольшие деньги можно приобрести качественное вкусное вино. Для пенсионерки с мизерной пенсией, каковой я и являюсь, есть возможность в праздники побаловать себя и друзей".
    Игорь Владимирович, сотрудник охранного предприятия, 43 года: "Обслуживание в магазинах фирмы "ВиноГрад" на высоком уровне, продавцы всегда доброжелательны и предупредительны. При выборе вина помогают советом, предлагают попробовать".
    Итак, из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы: к явным преимуществам вин фирмы "Виноград" относятся широкий спектр цен, рассчитанный на разнообразного покупателя, что называется, на любой кошелек, большой выбор, удовлетворяющий спрос самого взыскательного покупателя, высокое качество вин.
    В магазинах фирмы "ВиноГрад" можно приобрести как бутилированное вино, так и вино на разлив. География этих вин очень широка: Молдавия, Грузия, Украина, дальнее зарубежье - Чили, Аргентина, Франция. На сегодняшний день подписан договор с Грузией о поставках шести сортов бутилированного вина, разлитого непосредственно в Грузии, с Францией - о столовых винах. Интересный факт: по статистике, которая ведется на предприятии, лучше всего в России продаются полусладкие вина, из истории продаж можно утверждать, что 40% от всех проданных вин - полусладкие.
    
    ООО "ВиноГрад" расширяет ассортимент вин, давая возможность покупателю попробовать и сравнить. Неудивительно, ведь фирма развивается, стремится сотрудничать с новыми поставщиками, способными предоставить свою лучшую продукцию, добивается еще более высоких показателей по качеству продукции.
    Ну и в заключение хотелось бы напомнить, что при употреблении вина необходимо помнить несколько прописных истин, тогда ваш праздник никогда не будет омрачен. Лучше, чем Омар Хайям, об этом, наверное, никто еще не сказал:
    Вино запрещено,
    Но есть четыре "но":

    Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
    При соблюдении сих четырех условий
    Всем здравомыслящим вино разрешено.
    

    НАШИ АДРЕСА: ул. Советская, 27; ул. Горького, 122;
    пр-т Калинина, 14; ул. Вагжанова, 21; Санкт-Петербургское
    шоссе, 54/2; ул. Хрустальная, 41, корп. 1; пр-т Ленина, 43;
    Санкт-Петербургское шоссе, 82/2.



Омар Хайам
    "Чаша мудрости"


Гурманы и настоящие ценители вкусной восточной еды могут возрадоваться. С сентября в ресторане "Чжунго" появится оригинальное блюдо. Это утка "по-пекински". Необычным экзотическим яством лакомились императоры еще семь веков назад.
    
    Проходило целых четыре дня, пока выращенная специальным способом утка (диета плюс ограничение движений, да чтобы возраст не более двух лет) превращалась в хрустящую знаменитость. Простым смертным отведать аристократическое блюдо довелось только 400 лет назад. Повару-любителю было не под силу приготовить такой деликатес. Кроме того, помимо мастерства была нужна специальная дровяная печь, изготовленная по старинным чертежам. В "Чжунго" все это есть. Во-первых, два профессиональных китайских шеф-повара: Ли и Лю Цзяньхао. Во-вторых, если многие китайские рестораны грешат тем, что разогревают мясо в электропечи, то в "Чжунго" это недопустимо - здесь есть натуральная дровяная печь. Кроме того, потрошеных уток доставляют прямо из Пекина. В Китае говорят: "Если вы не пробовали пекинскую утку, вы прожили эту жизнь зря и не поняли истины!" В стране иероглифов утиное мясо считается самым лучшим, а признанные всем миром долгожители-китайцы, поверьте, знают в этом толк. Нежное мясо, тающее во рту, подают со специальным соусом, луком-пореем и рисовыми блинчиками. А аромат пекинской утки сразу пробуждает аппетит. Секрет умопомрачительного вкуса мы до конца не раскроем, скажем лишь, что приготовление нашей российской утки в корне отличается от китайской. Кроме своего гражданства пернатые, перед тем как попасть на стол, различаются предварительной обработкой. Китайцы не опаливают домашнюю птицу, так как при этом вытапливается небольшое количество жира, а хрустящей и, главное, ровной аппетитной корочки при этом может и не получиться. Пекинскую утку тщательно ощипывают специальным пинцетом. Поэтому у нее не только идеальный вид, но и вкус. Только в "Чжунго" вы можете по-настоящему насладиться уткой "по-пекински", рецепт приготовления которой сохранился с императорских времен и поэтому держится в тайне. Шеф-повара ручаются, что вы не будете разочарованы. Даже в столице есть только один-два ресторана, где вы можете отведать это блюдо, приготовленное так, как надо. Про цены и говорить нечего - в "Чжунго" они значительно ниже, чем в специализированных ресторанах Москвы.
    Неоспоримым достоинством "Чжунго" является еще и то, что здесь можно предварительно заказать любое блюдо. Если не хотите наслаждаться китайской едой в ресторане, можно отобедать или отужинать дома. Вам все приготовят на высшем уровне, останется только заехать и забрать. Устройте праздник желудка в любимой домашней обстановке. Кроме достойного подхода к приготовлению пищи в "Чжунго" есть еще много привлекательного: например, каждое третье воскресенье месяца здесь проводятся детские праздники с развлекательной программой - клоунами, конкурсами и т.д. и т.п. В "Чжунго" думают не только о своих клиентах, но и об их детях! Для взрослых есть не менее достойное развлечение: "Пикник под ключ" - желающим организовывают отдых на природе или на даче. В китайском ресторане "Чжунго" проводятся выпускные, свадьбы, корпоративные вечеринки - здесь большая вместимость - до 100 человек. Для тех, кто любит получать наслаждение от еды под музыку, будет подарком живой звук. Помимо банкетного зала в "Чжунго" есть VIP-зона с шикарной обстановкой. Кроме китайской кухни всех направлений присутствуют европейские блюда. Приходите в "Чжунго", и вы останетесь очень довольны.
    Адрес ресторана "Чжунго": бульвар Ногина, д.7, тел. 45-17-81


Алена Демина


Из США приехали 85 ведущих поваров, которые на кухне площадью 4 тыс. кв. м вместе с более чем тысячью помощниками из американских и греческих колледжей будут практически круглосуточно готовить пищу. Каждый день они будут выставлять на столы примерно 25 тыс. порций качественной еды, а в пиковые дни, например, во время церемоний открытия и закрытия, это количество увеличится до 55 тысяч.

    
    Повара в течение полугода изучали особенности национальных кухонь разных стран мира, досконально вызнав рецепты приготовления русских щей, овощей с арахисовым соусом, тушеной рыбы по-бразильски или марокканского цыпленка с маслинами, пропитанного лимонным соком, а также сотен разных других кушаний.
    Меню для спортсменов - дело тонкое. К примеру, спринтеры ежедневно поглощают недельную норму мяса обычного человека. Без этого им просто нечего делать на дорожке. Как пошутила одна из российских бегуний, приходится выбирать между фигурой и спортивными результатами. У представителей прыжковых дисциплин, напротив, строгие ограничения в еде. Каждый лишний грамм веса - это отнятые сантиметры в прыжках в длину или высоту.
    Олимпийские порции по сравнению с обычными будут как минимум удвоены, а то и утроены: вес каждой из них составит почти 1,5 килограмма. Учитывая, что среди спортсменов будут представители разных вероисповеданий, вегетарианцы и последователи других кулинарных пристрастий, диет и особенностей, в меню предусмотрены вегетарианские, строгие вегетарианские, кошерные, диетические и мусульманские блюда.
    Компания, подрядившаяся обеспечивать питание спортсменов на Олимпийских играх в Афинах, подсчитала, что олимпийцы, а также другие члены делегаций стран за 2 недели игр съедят порядка 120 тонн мяса и выпьют 6,6 миллиона бутылок воды.
    Также для восстановления сил спортсменов в Грецию завезены 300 тонн овощей и фруктов, 20 тонн яиц, 101 тонна морепродуктов, 11,4 тысячи литров оливкового масла, 23,5 тонны сыра.
    Питаться российская команда будет в олимпийском ресторане, как и все остальные. Свои продукты привезены будут, но не в таком количестве, чтобы обойтись ими в течение всей Олимпиады. Хотя у боксерской сборной, например, уже отработана методика поездок со своим поваром, который на месте готовит для спортсменов привычную пищу.
    Но к организации питания у российских спортсменов уже есть претензии. В частности, членам женской баскетбольной команды меню показалось не особенно разнообразным.


Наша газета выходит в городах:
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер

 

Блоги пользователей

Геннадий Климов, главный редактор

Орлова Мария, первый зам. главного редактора

Блог газеты

Марина Гавришенко, зам. главного редактора

Любовь Кукушкина, журналист

"Тверия" - Граждане Тверской области и тверские Землячества


   
 
   

Контакты

Адрес редакции: 170100, г. Тверь, ул. Советская, 25, 2-й этаж.
Тел./факс 34-26-44, тел. (4822) 34-77-02
e-mail: karavan@tvcom.ru