Архив номеров


Забота о собственном здоровье сегодня уже не просто дань моде. Это жизненная необходимость для каждого из нас, это хорошее самочувствие, отличное настроение и работоспособность. Поэтому экологически чистые и полезные для здоровья продукты сейчас пользуются у покупателей особым спросом. Льняное масло, до революции входившее в рацион питания наших земляков, сейчас переживает второе рождение. Этот исконно русский продукт был незаслуженно забыт, а его производство вытеснено более дешевыми и массовыми растительными маслами, хотя по своим полезным свойствам оно значительно превосходит их. В Твери производство льняного масла было организовано четыре года назад фирмой "ЭКОЛЕН".
    
    ОСОБЕННОСТЬЮ масла, производимого фирмой "Эколен", является то, что производится оно холодным способом, когда семя льна подвергается прессованию при температуре не выше 40-45 градусов. Сырье для производства масла - семена льна - "Эколен" закупает в Нечерноземье, в Пензенской области, на Ставрополье. Наибольший выход продукта дают специальные масличные сорта льна, например, лен-кудряш. Выход масла из него составляет более 35 процентов. Немасличные культуры, например, лен-долгунец, дают 30-33 процента. Очищенное и провеянное семя привозят в цех, где ему суждено стать полезным и питательным продуктом.
    Семена проходят семяочистительную машину и далее попадают в пресс, где сначала измельчаются, обрабатываются и проходят предварительный отжим. Затем следует окончательный отжим при температуре не выше 45 градусов. Свежеотжатое масло поступает в фильтр грубой очистки, где отстаивается в течение двух-трех суток. Затем осевшие вниз твердые частицы удаляются, а масло попадает в вакуумный фильтр для тонкой очистки. Чистое масло разливается в светозащитные пластиковые бутылки вместимостью 225 и 450 граммов. За месяц в цехе перерабатывается 30 тонн семян.
    ...В цехе, где рождается на свет льняное масло, чисто и тепло. Легкий аромат чуть колышет воздух. Заглянув сюда, никогда не разочаруешься в качестве продукции "Эколен". Да здесь и не делают тайны из своего производства: "Приходите, смотрите, как у нас организована работа. Нам скрывать нечего". И потому понятна обида сотрудников фирмы на конкурентов, пытающихся дискредитировать продукцию предприятия. В отличие от фирмы "Эколен" они не спешат пускать в свои цеха контролирующие организации. Чем им мешает "Эколен"? Почему бы им не работать параллельно, осваивая рынок? Впрочем, время все расставит на свои места, и потребитель, самый непредвзятый судья, правильно оценит качество продукции, представленной на рынке разными производителями.
    Купленное вами масло пахнет жареными семечками, напоминая по вкусу нерафинированное подсолнечное масло? Это значит, что изготовлено оно горячим способом, применяемым, как правило, для увеличения выхода масла. В этом случае все то ценное, чем богато льняное масло, разрушается. Поэтому истинно полезным продуктом является льняное масло, приготовленное методом холодного прессования. Данный метод щадит разрушающиеся при нагревании витамины, биологически активные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовую (омега-3) и линолевую (омега-6). Эти кислоты не синтезируются в организме человека, поэтому и были названы незаменимыми. Если омега-6 есть помимо льняного в подсолнечном, соевом, рапсовом и других маслах, то омега-3 содержится в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и, самое главное, в льняном масле (где ее содержание почти вдвое выше, чем в рыбьем жире). Современные научные исследования подтверждают эффективность применения этих кислот для лечения, а также профилактики различных заболеваний, таких, как инсульт, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет и многих других.
    Употребление льняного масла необходимо вегетарианцам и людям, в чьем рационе отсутствует рыба; тем, кто увлекается диетами, а также женщинам, ожидающим рождения ребенка. То же можно сказать и остальным женщинам - льняное масло эффективно для профилактики рака молочной железы, облегчает течение предменструального синдрома, способствует заживлению поврежденных тканей.
    Льняное масло полезно использовать для заправки салатов и винегретов, а также каш, первых и вторых блюд. Его можно смешивать со сметаной, майонезом. Всего одна-две столовых ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность человека в ненасыщенных жирных кислотах.
    Льняное масло - живой продукт, его нужно оберегать от воздействия прямых солнечных лучей и высокой температуры. Поэтому не стоит использовать его для жарки. Для сохранения полезных свойств масло обязательно нужно хранить в темных бутылках, а после вскрытия - в прохладном месте.
    В ближайшее время "Эколен" планирует начать производство конопляного масла, также являющегося одним из лучших источников ненасыщенных жирных кислот. В нем содержится как омега-3, так и омега-6 - жирные кислоты, причем в почти идеальном соотношении - 1:3, чего не наблюдается ни в одном другом масле.
    Продукцию фирмы "Эколен" ценят и жители Москвы и Санкт-Петербурга. Сейчас ведутся переговоры о поставках льняного масла в Белоруссию. Популярно льняное масло "Эколен" и на тверской земле. Тверичане давно и охотно используют льняное масло и для лечения, и для укрепления здоровья. Ведь здоровье это дает им сама природа.


Вера МОТОРИНА
    Фото Светланы ПРУСАКОВОЙ


1 декабря состоится долгожданное торжественное открытие торгового центра "Олимп", разместившегося в современном здании в центре Твери. Когда-то строительство этого необычного архитектурного сооружения начал небезызвестный "Тверьуниверсалбанк", но из-за его финансового краха строительство было заморожено. Однако судьба долгостроя ему уготована не была: в 2000 году здание выкупил Новолипецкий металлургический комбинат. После этого почти два года рассматривались и обсуждались множество концептуальных решений по дальнейшему использованию здания. И вот настало время подводить итоги.
    
    ПРЕСС-КОНФЕРЕНЦИЮ, посвященную грядущему открытию, провели для журналистов генеральный директор центра "Олимп" Всеволод Галкин и его заместитель Анатолий Степанов. По их словам, вопрос, что будет располагаться в новом здании, решался всем миром. Было изучено общественное мнение: на вопрос, что еще хотят видеть в новом здании, дали свой ответ десять тысяч тверичан. По результатам опроса, оптимальным было признано создание торгового комплекса.
    Здание центра разделено на два крыла - трехэтажное южное и семиэтажное северное. Сегодня только торговые площади комплекса составляют 12 тысяч квадратных метров. Первый этаж южного крыла занял самый крупный арендатор - московская сеть супермаркетов "Патерсон", активно строящая новые супермаркеты в новых районах столицы. Умеренная ценовая политика и большой ассортимент предлагаемых товаров (более 22 тысяч наименований) должны завоевать доверие у тверичан.
    Первый этаж северного крыла займет торговый зал бытовой техники. Кроме того, на этажах торгового центра будут расположены многочисленные магазины, как небольшие, так и солидные бутики. В том числе магазины игрушек, детских товаров и одежды. Будет здесь и где перекусить - в центре предусмотрена организация предприятий быстрого питания - от сети "Чили-хаус", "Восточных сладостей" и "Русской кухни", в том числе и летнее кафе на крыше второго этажа южного крыла.
    Для обеспечения удобства движения людей в здании предусмотрены эскалаторы и лифты. Здание, соответствующее европейскому уровню, оснащено современными инженерными системами, системами кондиционирования, вентиляции и видеонаблюдения.
    Руководители центра заверяют тверичан, что "Олимп" будет доступен всем слоям населения. Основная масса арендаторов - тверские предприятия и фирмы, и все они прекрасно понимают, что остаются здесь надолго, а для этого им необходимо завоевать покупателя. В том числе проведением грамотной ценовой политики.
    Торговый центр "Олимп" будет открыт с 10 до 20 часов, супермаркет "Патерсон" будет работать в круглосуточном режиме.
    Торжественное открытие комплекса состоится 1 декабря. Во время праздничной церемонии состоится награждение тверичан - участников конкурса на лучшее название торгового комплекса. Победителей четверо - именно их "Олимп" пришелся по душе организаторам.
    После официальной части праздник продолжится: на площади перед "Олимпом" состоится концерт известных групп и исполнителей, а под занавес небо осветит праздничный фейерверк.
    Руководители центра "Олимп" рады, что смогут сделать тверичанам подарок, приглашают всех на долгожданный праздник и надеются, что он всем понравится.


Вера МОТОРИНА
    Фото Светланы ПРУСАКОВОЙ


    СТРАХОВЫЕ компании ждут инициативы государства. В России вводится обязательное страхование ответственности владельцев транспортных средств, так называемая "автогражданка". Закон должен вступить в силу с 1 июля 2003 года, а государственный транспорт будет страховаться с 1 января 2004 года. То есть нормальные граждане должны оплатить страховку, а государство - нет, поэтому в случае ДТП с участием гостранспорта частник окажется в проигрыше.
    По этому поводу российские страховщики готовят президенту письмо с протестом.
    Предварительные расчеты показывают, что для автовладельцев Москвы стоимость страховки, по расчетам Страхнадзора, составит 133-140 долларов, основные же страховые компании полагают, что она должна быть до 190 долларов, то есть более 6000 рублей. Каковы будут тарифы для регионов - неизвестно. Пока.
    
    ПРОШЛО областное совещание в Департаменте сельского хозяйства области. На совещании были рассмотрены итоги сортоиспытаний сельскохозяйственных культур в 2002 году. Районным хозяйствам рекомендованы новые сорта льна "Тверского" и картофеля "Скарб". Данные сорта обладают повышенной урожайностью.
    
    РАСПОРЯЖЕНИЕМ губернатора Тверской области во исполнение Федерального закона "О погребении и похоронном деле" ряд организаций были наделены статусом областной специализированной службы по вопросам похоронного дела. Такой статус получили: ООО "Реквием" (Костин А.Ф.), ООО "Ритуал" (Ременников С.Н.), ООО "Ритуальные услуги" (Калинкин С.О.).
    
    ТВЕРСКОЙ областной комитет государственной статистики подвел итоги социально-экономического развития Тверской области за октябрь 2002 г.:
    Промышленной продукции произведено в объеме 4007,6 млн. руб., что на 8% больше прошлого месяца. По отношению к октябрю 2001 г. объем производства промышленной продукции возрос на 0,2%.
    Введено в действие 11,6 тыс. кв. м жилой площади, что на 34% меньше показателей прошлого месяца и на 34% меньше соответствующего периода 2001 г.
    Оборот розничной торговли составил 2058 млн. руб., что на 2,9% больше, чем в прошлом месяце, и на 15% больше по сравнению с октябрем 2001 г.
    Рост потребительских цен на товары и услуги за октябрь составил 2,5%.
    Реальная заработная плата населения к началу октября 2002 г. по сравнению с предыдущим месяцем увеличилась на 0,1%. По отношению к соответствующему периоду прошлого года она возросла на 22%.
    
    В ТВЕРИ организован Тверской кадровый клуб. Инициатива его создания принадлежит АНО "Российский университет бизнеса и инноваций" и поддержана руководителями отделов кадров и служб управления персоналом ряда предприятий.
    Создание клуба дало возможность менеджерам по управлению персоналом повышать квалификацию непосредственно в Твери, осваивать прогрессивные персонал-технологии, участвовать в деловых играх.


Наша газета выходит в городах:
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер

 

Блоги пользователей

Геннадий Климов, главный редактор

Орлова Мария, первый зам. главного редактора

Блог газеты

Марина Гавришенко, зам. главного редактора

Любовь Кукушкина, журналист

"Тверия" - Граждане Тверской области и тверские Землячества


   
 
   

Контакты

Адрес редакции: 170100, г. Тверь, ул. Советская, 25, 2-й этаж.
Тел./факс 34-26-44, тел. (4822) 34-77-02
e-mail: karavan@tvcom.ru