Архив номеров

ПИТИЁ МОЁ ВСЕМИРНАЯ ВОЙНА С ПОХМЕЛЬЕМ

У вас раскалывается от боли голова? Во рту пустыня Сахара и в желудке крестьянское восстание? Вчера, наверное, был праздник? Гости, много выпивки и... так трудно удержаться?! Во всем мире последствия неумеренных возлияний схожи. "Да разве я один такой?!" - хочется воскликнуть в такие моменты. Нет, увы, нет. От похмелья люди страдают во всем мире и уже не одно столетие. Так что рецептов борьбы много, и все они имеют национальную специфику. Одни рецепты носят чисто практический характер, другие попросту необъяснимы. Потому, применяя их, лучше всего помнить пословицу: "Что русскому хорошо, немцу смерть".       
      Перенесемся в Юго-Восточную Азию. Здесь страдающего от похмельного синдрома угостят травяным отваром с добавлением женьшеня. Гостеприимные жители Монголии, скорее всего, предложат томатный сок с маринованным овечьим глазом.
      Есть и более странные рецепты. Рекламный агент из Британии Гай Николлс утверждает, что изобрел свой способ, который дает стопроцентный эффект, - натирание подмышек лимоном. Особенно важно помнить в этот момент, что в Северном полушарии натирать надо по часовой стрелке, а в Южном - против. О похожем методе "лечения" упоминается на сайте www.hungover.net, где говорится, что так воевать с похмельным синдромом предпочитают в Пуэрто-Рико, где любители выпить втирают очищенный лимон под рукой, в которой держат стакан, не заботясь о направлении движений. Не знаю, как вы, но я почему-то сомневаюсь в эффективности этого способа.
      Едем дальше. На Гаити целители (без культа вуду здесь снова не обошлось) советуют воткнуть 13 булавок с черной головкой в пробку от бутылки, ставшей причиной похмелья. М-да, не хотите попробовать?!
      Ладно, вернемся в Европу. Менее экзотичный способ практикуют в Германии, да и не только - выпитая поутру порция пива или "кровавой Мэри" должна избавить от последствий дозы, принятой накануне. Но специалисты утверждают, что такое "лечение" только усугубит страдания, однако во всем мире страдальцы продолжают лечить "подобное подобным". В качестве лекарства можно попробовать белое вино. Только белое! Бурбон и красное вино продлят ваши мучения и в качестве результата подарят особо болезненное похмелье. Это объясняется тем, что в их состав входит большое количество продуктов естественной ферментации. Россияне, правда, считают, что против кислотности нужно действовать еще большей кислотностью - они, как правило, полагаются на домашний огуречный или капустный рассол.
      Кофе на голодный желудок помогает прийти в чувство, но и его трудно назвать панацеей - он продлевает неприятные ощущения. Дело в том, что, как и алкоголь, этот напиток является диуретиком, способствующим выведению влаги из организма. Вместо утреннего кофе с утра лучше побольше выпить теплой воды - это восстановит баланс жидкостей в организме - и чуть позднее плотно позавтракать.
      Более эффективным средством можно назвать гренки с медом. В меде содержится фруктоза, которая ускоряет метаболизм, - следовательно, ускоряет выведение алкоголя из организма. Или вас выручит своевременный поход в сауну, в которой можно хорошенько пропотеть. Кстати, финны, давшие миру это изобретение, сами предпочитают лечиться от похмелья другим способом, а именно - маринованной селедкой и холодным пивом.
      Наутро после хорошей попойки требуется как следует набить желудок белой едой, полагают жители Неаполя. В Италии белой едой считаются рис, макароны и молочные продукты. И никакого кетчупа. Помидоры из утренней диеты необходимо исключить: они содержат кислоту и могут только усугубить положение.
      Однако кое-где пьянки планируются, и к ним принято готовиться загодя. Например, в Гонконге перед банкетами проглатывают сырые яйца или масло, чтобы подготовить организм к принятию больших доз алкоголя. Греки также полагаются на эффективность сырых яиц. Специалисты подтверждают эффективность данного способа: яйца содержат жир, который образует в желудке защитный слой, замедляющий впитывание алкоголя.
      И все же все эксперты сходятся, называя единственное стопроцентное средство, - воздержание или хотя бы умеренность.

Екатерина САРК
      Рисунок Александра КРЫЛОВА
      (С) Лоция

ЕЩЕ ОДНО ТВОРЕНИЕ ДМИТРИЯ ИВАНОВИЧА

Водка - спиртовой напиток, смесь очищенного этилового спирта (40-56 объемных процентов) с водой, обработанная активированным углем.
      Сегодня помимо традиционных существует огромное количество названий водки. Часто этому народному напитку дают имена известных людей, многие из которых не имеют никакого отношения к водке ("Чайковский", "Жириновский"). Но вот именем Дмитрия Менделеева водку еще никто не называл. А ведь именно он установил эталон русской водки.       Докторская диссертация Д. Менделеева называлась "О соединении спирта с водою". В результате исследований Д. Менделеева московской водкой стал считаться лишь такой продукт, который произведен из зернового спирта и разведен затем по весу водой точно до 40 градусов. Этот менделеевский состав водки был запатентован в 1894 году правительством России как русская национальная водка - "Московская особая".

"СУХАЯ" ИСТОРИЯ

С 1914 года на время войны продажа водки была запрещена. Этот запрет был продлен советским правительством на период гражданской войны и иностранной интервенции. С 1924 года торговля спиртными напитками была возобновлена. В годы войны с 1 сентября 1941 года на фронте была введена практика выдачи военнослужащим по 100 граммов водки на человека в сутки.
      После войны в народный обиход вошла новая норма - "сто грамм с прицепом". "Прицеп", кто не знает, было пиво.
      Когда власти закрыли разные питейные "забегаловки", где и потреблялась эта умеренная норма, народ переместился в подъезды домов и подворотни. Появилась новая народная норма - "бутылка на троих".
      Непьющий Горбачев, борясь за трезвость, выстроил всех в длиннющие очереди за водкой, а заодно и уничтожил многие ликероводочные заводы и вызвал всплеск самогоноварения. Затем Ельцин разрешил всем, кому не лень, производить и торговать водкой. Хорошо, быстро спохватились. В 1993 году правительство опять восстановило государственную монополию на производство, хранение и продажу алкогольной продукции.

ВСЕ - В НОРМЕ

Давно известно, что небольшое количество алкоголя (его лучших сортов и видов) улучшает сердечную деятельность человека. Но медики долго не знали, почему же организм получает пользу при ограниченной выпивке. Совсем недавно медики доказали, что умеренно потребляемый алкоголь растворяет тромбы в кровеносных сосудах. 30 граммов водки в день - лучшее лекарство для тех, кто склонен к образованию тромбов. При употреблении 20 граммов чистого алкоголя (в пересчете на водку с 40-градусным содержанием спирта это означает 50 граммов) в организме человека не происходит никаких негативных изменений. Стало быть, это количество в сутки нормально, даже профилактически порой необходимо (в сырую погоду, при простуде и т.д.). Потребление 30 граммов спирта или 75 граммов водки - это предел нормы. Хотя печень здорового мужчины с весом 80 кг способна переработать приблизительно 80 граммов чистого алкоголя в день, врачи все же советуют не переступать 30-40-граммовой границы. Еще в большей степени это относится к женщинам: их организм в состоянии справиться только с половиной мужской нормы, то есть 20 граммов чистого алкоголя в день.
      Все, что свыше 60 граммов алкоголя, то есть 150 граммов водки в сутки, уже вредно. Свыше 100 граммов спирта или 250 граммов водки - просто опасно, так как это означает пульса на 10-12 тысяч ударов больше нормы, или 8-10 сердцебиений в минуту больше, чем допустимо.
      Регулярное употребление алкоголя ведет к повышению давления, а это со временем сказывается на сердце. Тот, кто злоупотребляет спиртным (400 граммов в неделю и более), имеет больше шансов заработать себе инсульт. Минимальному риску апоплексического удара подвергают себя (согласно исследованиям английских ученых) не трезвенники, а те, кто употребляет спиртное в меру (100, самое большее 200 граммов чистого алкоголя в неделю).
      В больших дозах алкоголь вызывает сильное раздражение и воспаление желудка. Большая часть выпитого алкоголя (90-95%) сгорает, и только незначительная часть (5-10%) выделяется легкими (запах изо рта) и почками в неизменном виде. Сгорание алкоголя в организме происходит довольно медленно. Даже после незначительной дозы приема внутрь содержание его в крови остается постоянным в продолжение почти двух часов.
      За один час организм в состоянии нейтрализовать не более 7-10 граммов, или 0,1-0,2 промилле содержания алкоголя в крови. Кто перед сном поздно вечером потребляет 80 граммов алкоголя, протрезвеет только через 10 часов.
      Так что же: пить или не пить? Ответ каждый выбирает сам. Никакие попытки запрета или ограничения потребления алкоголя не смогли принудить людей полностью отказаться от алкоголя. Питие, хотим мы того или нет, с древнейших времен остается неотъемлемым элементом жизни и традиций общества. А для каждого человека главным мерилом всегда было, есть и будет культура потребления.
      Видный церковный деятель Византии Иоанн Златоуст, живший полторы тысячи лет назад, писал: "Я слышу, что некоторые говорят: "Если бы не было вина, мы не были бы пьяницами". О, безумие! Люди грешат, а мы презираем дар Божий! Неужели вино - причина такого зла? Древние греки предупреждали: "Ничего слишком". Не вино, а невоздержание тех, кто злоупотребляют вином, - причина зла".

Подготовила Елена МАЛЫГИНА
      (С) Лоция

Наша газета выходит в городах:
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер

 

Блоги пользователей

Геннадий Климов, главный редактор

Орлова Мария, первый зам. главного редактора

Блог газеты

Марина Гавришенко, зам. главного редактора

Любовь Кукушкина, журналист

"Тверия" - Граждане Тверской области и тверские Землячества


   
 
   

Контакты

Адрес редакции: 170100, г. Тверь, ул. Советская, 25, 2-й этаж.
Тел./факс 34-26-44, тел. (4822) 34-77-02
e-mail: karavan@tvcom.ru