Архив номеров

СРЕДА ОБИТАНИЯ ПО ГРИБКИ, ПО ЯГОДКИ...

ЛЕТО - прекрасная пора для отдыха. Наконец-то появляется возможность улизнуть от городской пыли и цивилизации. Скорее в лес, на дачу! Поспели первые грибки. Но проявляйте бдительность. Среди чудных грибков может затесаться ядовитый. Начинающие грибники в первую очередь становятся жертвами своей же неопытности.
      ПРИ СБОРЕ грибов надо твердо знать, что собираешь. Гриб определяют не по фотографии, а по его ботаническим признакам. Поэтому, если вы возьмете в лес картинки с грибами, то они вовсе не гарантируют, что вечером в вашем ужине не будет всякой бяки. Одного гриба достаточно, чтобы едой отравились несколько человек.
      В принципе, ядовитых грибов мало, а смертельно ядовитых и подавно. В наших лесах наибольшую опасность представляет бледная поганка. Признаки отравления появляются через восемь-двенадцать часов после ее употребления. Это сильные боли в животе, понос, непрерывная рвота, сильная жажда, головная боль и холодный пот. Температура понижается до тридцати шести - тридцати пяти градусов, пульс слабый. Представленная картина выглядит совсем не радостно.
      Другим "троянским конем" могут стать хорошо известные нам мухоморы: красные, пантерные, вонючие, а также некоторые грибы из рода клитоцибе. Через полтора-два часа после их употребления появляются боль в желудке, тошнота и рвота, во рту активно начинает выделяться слюна. Потом начинаются бред и галлюцинации: человек теряет способность управлять своими действиями и впадает в странное состояние, временами граничащее с помешательством. Тем не менее, смерть наступает редко, в основном у детей.
      Весной много хлопот доставляют сморчки и строчки. Сморчки можно есть только после предварительной обработки, а строчки, по мнению специалистов, вообще нельзя назвать съедобными грибами. Оба вида содержат опасный яд - гельвелловую кислоту, которая разрушает селезенку. Через четыре-шесть часов появляются боль в животе, тошнота, переходящая в рвоту, головная боль; после "строчкового обеда" понос бывает редко. Если отравление сильное, то на следующий день может развиться желтуха, иногда возможен и смертельный исход. Особенно серьезные последствия грозят детям.
      Отравиться можно и условно съедобными грибами, каковыми являются свинушки, волнушки, рядовки, из-за неумелого их приготовления. В этом случае вы отделаетесь тошнотой, рвотой и поносом. Выздоровление наступит лишь через сутки.
      Не думайте, что это все. Отравиться можно и съедобными грибами. В старых грибах наряду с полезными веществами часто присутствуют и продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм. Поэтому собирать следует только молодые и сравнительно молодые грибы. Неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы также доставят вам большие неприятности. Так, нельзя мариновать и солить грибы в оцинкованной посуде. Это может привести все к тому же отравлению.
      Если появились признаки отравления, сразу же очищайте желудок, желательно раствором перманганата калия или водой с активированным углем. Пейте слабительное, ставьте очистительные клизмы.
      Затем ложитесь в кровать, прикладывайте к ногам и животу грелки. Теперь можно маленькими глоточками попить холодной подсоленной водички (одна чайная ложка соли на стакан воды). Это ослабит тошноту и рвоту. Можно выпить крепкого чая, меда и молока. Ни в коем случае не употребляйте алкогольные напитки, так как спирт способствует быстрому всасыванию в организм грибных ядов. Остатки грибов постарайтесь передать врачу для исследования и соответствующего лечения.
      Отправляясь в лес, стоит обращать внимание не только на грибы, но и на другие дары природы. Множество разноцветных и душистых ягод виднеется то тут, то там. Но если вы знакомы с коварством красоты, то дети могут этого не знать. Привыкшие поедать все подряд в вашем огороде, они с таким же удовольствием набьют желудки первыми же попавшимися ягодами по дороге.
      Хорошо знакомая ярко-красная овальная ягода, называемая "волчье лыко", способна вызвать тяжелое отравление. Всего лишь несколько ягод вызывают сильное жжение во рту и гортани, слабость, головокружение и судороги.
      С июня по август можно встретиться с беленой и ее кувшинообразными коробочками, которые дети часто принимают за мак. Даже, казалось бы, безобидные ягоды картофеля могут привести к отравлению.
      Опасно поедание в большом количестве косточек абрикоса, миндаля, персика, вишни и сливы, содержащих вещество, способное выделять синильную кислоту. Особенно, если процесс сопровождается употреблением спиртных напитков. А вот сахар ослабляет действие яда.

Юлия Матвеева

ЗАПОМНИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ ПРАВИЛА И ТЩАТЕЛЬНО СЛЕДИТЕ ЗА ИХ ВЫПОЛНЕНИЕМ:

собирайте только те грибы, о которых точно знаете, что они съедобны;
       если возникают сомнения, то бросьте гриб немедленно и даже не пытайтесь его попробовать. Ошибка может стоить вам неимоверных мучений и даже жизни;
       если у основания ножки имеется клубневидное утолщение, окруженное оболочкой, то это точно ядовитый гриб - бледная поганка или мухомор;
       всегда собирайте грибы вместе с ножкой, чтобы не упустить вышеуказанный признак;
       перед засолом обязательно отварите и вымочите грибы. Тем самым вы удалите горькие, раздражающие желудок вещества;
       не собирайте перезрелые, червивые грибы, а также ослизлые и испорченные;
       не ешьте грибы в сыром виде;
       не верьте, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы и серебряных предметов, если их опустить в посуду, где варятся грибы. Это заблуждение;
       не собирайте грибы в городских парках, скверах, дворах, вдоль автомобильных и железных дорог;
       в день сбора грибов они обязательно должны быть разобраны по отдельным видам и еще раз перепроверены.

ВХОДИТЬ В ВОЛГУ ОПАСНО!

ВОЛЖСКИЕ ПРОСТОРЫ БОРОЗДИТ СТРАШНОЕ НЕЧТО

Уже около недели Тверь будоражат удивительные рассказы о том, что в волжских водах в черте города завелось ужасное Нечто. Среди людей, живущих в коттеджах в районе Восточного моста, из уст в уста передается ужасная история. Как-то утром ротвейлер, принадлежащий одному известному в городе человеку (фамилию, по понятным причинам, не называем), полез в воду купаться. На берег ротвейлер вернулся... без задней ноги! Окровавленная культя волочилась по земле. Конечно, собаку пришлось усыпить. Семья в трансе, все, кто знает об этой истории, боятся подходить к реке.
      Узнав об этой истории, корреспонденты "Каравана" несколько дней буквально патрулировали берег реки. Нам удалось стать свидетелями нескольких необъяснимых событий. Так, на наших глазах произошло следующее: ворона, сидевшая на камне, торчащем из воды, на взлете вдруг - раз! - и исчезла. Только перышки по воде поплыли. А ведь ворона - сильная и хищная птица, вполне способная за себя постоять.
      Говорят, рыбаки, регулярно ловящие рыбу на набережной Степана Разина, неоднократно сталкивались с тем, что вытаскиваемую ими рыбешку кто-то буквально на лету перехватывал - на берег удавалось вытянуть в лучшем случае пустой крючок. А один приезжий москвич, попытавшийся испробовать новый дорогостоящий спиннинг в районе Ленинградской заставы, был вслед за своим удилищем буквально утащен в воду - от неожиданности он выпустил удочку и больше ее не видел.

А при внимательном наблюдении в течение долгого времени то здесь, то там на Волге можно видеть огромные расходящиеся по воде круги.        Что это? Крокодил, сбежавший от хозяев - любителей экзотики? Гигантский сом? Вряд ли. Первое предположение слишком экстравагантно, второе - не отвечает сущности сома, который является не хищником, а падальщиком.
      Ихтиологи, к которым обратились мы за консультацией, склоняются к тому, что это может быть гигантская щука. Буквально год назад "Караван" публиковал фотографию известного тверского предпринимателя и его речного трофея - пойманной под Старицей семнадцатикилограммовой щуки. Щука - умная и очень зубастая рыба. Отдельные экземпляры порой вырастают до 50 (!) килограммов. Что, если именно такое создание, одичав от необычной жары, наводит ужас на тверичан? Расследование продолжается.

Олеся Григорьева

ЧТО ЗА ВОДА У ВАС В КОТЕЛКЕ?

Ах, лето! Чудесная пора! Но летний период таит в себе и немало опасностей. К обычным бедствиям нашей области можно смело прибавить еще одно - воду.       
Любому жителю нашей славной Твери известны проблемы водоснабжения. Нынешнее лето можно считать одним из самых жарких сезонов в истории метеорологии области. Но вторая половина сезона обещает быть щедрой на осадки. В связи с этим нужно всерьез подумать о качестве питьевой воды. Хотя, честно говоря, это самое качество и без осадков оставляет желать лучшего. Как не забьешь тревогу, если приходится считать эту мутную, коричневато-желтую жидкость, текущую из кранов квартир, "питьевой водой". На самом деле, как объясняют специалисты, речь идет о том, что мы с вами вынуждены пользоваться водой технической, не выдерживающей никакой критики по санитарным нормам и показателям. Этим фактором озабочены санитарно-эпидемиологические специалисты области.
      В прошлом году "водные" пробы прошли доскональный тщательнейший анализ в уникальной Череповецкой лаборатории. Конечно, данное исследование нельзя считать в полной мере исчерпывающим заключением, говорящем о наличии в волжской воде той или иной флоры, но о многом уже можно и нужно подумать. Но прежде чем говорить о паразитарных животных, нельзя не остановиться на уровне кальция. Он превышает нормы в несколько раз. Да и что спрашивать об этом череповецких ученых! Нужно лишь взглянуть на дно обычного чайника, ежедневно подогревающего воду для питьевых процедур! Иной раз слой желтой накипи по толщине превышает саму стенку кухонного атрибута.
      Однако, по результатам исследований череповецких специалистов, в воде нашей Волги, которой вынуждены пользоваться горожане в питьевых целях, были выделены особые разновидности паразитирующих представителей фауны - лямблии.
      Это очень распространенный и опасный паразит. Ее относят к типу простейших и классу жгутиковых. (Между прочим, к этому же классу относятся и "знаменитые" трихомонады, вызывающие мочеполовой трихомоноз - болезнь, приводящую к бесплодию, а у мужчин к тому же и протекающую совершенно бессимптомно.) Эти микроскопические организмы паразитируют исключительно в тонком кишечнике и желчных путях человека. Обладая способностью присасываться к слизистой оболочке кишечника (в особенности двенадцатиперстной кишки) и размножаясь очень быстро в огромных количествах, лямблии вызывают тяжелое заболевание - лямблиоз. Оно и представляет собой механическую блокаду кишечника и грубое нарушение пристеночного пищеварения. Заразиться человек может исключительно пищевым способом. Инвазионной (на которой паразит способен проникнуть в организм хозяина и продолжить в нем свое существование и развитие) стадией лямблий для человека является циста. Через зараженную цистами воду, овощи, фрукты и грязные руки происходит непосредственное заражение лямблиозом. Диагностировать заболевание можно с помощью анализов, проводимых в любой поликлинике - обнаружение в фекалиях цист и в дуоденальном содержимом вегетативных форм данного паразита.
      Особенно часто эти микроскопические организмы встречаются в кишечнике детей до четырех лет. А именно в этом возрасте лямблиоз особенно опасен.
      Учитывая эту информацию, всем нам необходимо помнить о некоторых простых, но необходимых мерах профилактики. Не пить сырую волжскую (да и не только) воду, предварительно ее нужно прокипятить (даже фильтрованную)! Обязательно нужно ополаскивать кипяченой горячей водой вымытую посуду. По возможности старайтесь использовать фильтры для очистки воды (для наших бытовых условий весьма подойдет обычный угольный фильтр марки "Родничок"). Ну и, конечно, нельзя забывать о чистоте рук.
      Общественной профилактикой выделяют борьбу с загрязнениями почв различными фекальными массами, очищение от них и воды.
      Одним словом, необходимо делать все возможное для того, чтобы не стать заложниками собственной беспечности. Наше здоровье - в наших руках!

Максим Страхов

Наша газета выходит в городах:
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер

 

Блоги пользователей

Геннадий Климов, главный редактор

Орлова Мария, первый зам. главного редактора

Блог газеты

Марина Гавришенко, зам. главного редактора

Любовь Кукушкина, журналист

"Тверия" - Граждане Тверской области и тверские Землячества


   
 
   

Контакты

Адрес редакции: 170100, г. Тверь, ул. Советская, 25, 2-й этаж.
Тел./факс 34-26-44, тел. (4822) 34-77-02
e-mail: karavan@tvcom.ru