Архив номеров



     В обеденное время и в выходные дни в Твери постоянно повторяется одна и та же ситуация: несмотря на то что в городе свыше десятка бистро, в самых популярных заведениях очереди регулярные. А другие в то же время круглые сутки пустуют.
     Именно поэтому мы решили составить рейтинг тверских бистро, сравнив их по нескольким общепринятым ресторанными критиками стандартам. Во-первых, мы оценим качество кухни (до 30 баллов): на наш взгляд, это один из важнейших критериев - если еда никуда не годится, то никакой интерьер не поможет. Затем мы оценим атмосферу и интерьер (до 10 баллов) - все-таки в приятном месте хочется дольше задержаться, а процесс употребления пищи и ее переваривание идут гораздо лучше. Также будут оценены сервис (до 5 баллов) и самое интересное - соотношение цены и качества (до 5 баллов). Для удобства лучше пользоваться стобалльной системой, поэтому к результату будем прибавлять еще 50 баллов. Итак, наши результаты.

     «Али-баба»
     ул. Трехсвятская, 33
     Кухня (0-30) - 26 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 5 баллов
     Сервис (0-5) – 3 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 4 балла
     Итог - 87 баллов
     Главное в этом заведении - удачное расположение и неплохая для бистро кухня. Наверное, здесь одна из вкуснейших шаварм в городе, плюс к этому можно купить салатики и пиво. Теперь к минусам - малопродуманный интерьер (диванчики в уголках, которых можно было бы сделать и побольше, и мест у окна маловато) и атмосфера, призывающая быстрее справиться со своим обедом. На самом деле площади явно не хватает, поэтому сидящим за столиком упираются в плечо стоящие в очереди. Что же касается сервиса, то официантки подолгу не могут убрать поднос со столика, а большая очередь идет крайне медленно, что отпугивает многих потенциальных клиентов. Что же касается соотношения цены и качества, то оно здесь достаточно высокое - уложившись в 150 рублей и меньше, вы можете наесться на полдня.

     <«Арзи»
     Свободный пер., 30/2
     Кухня (0-30) - 24 балла
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 6 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 4 балла
     Итог - 88 баллов
     Еще одно бистро с низкими ценами и хорошей кухней. Меню мало чем отличается от «Али-бабы», за исключением большего количества десертов: разнообразных мороженых, пирожных, сладостей восточной кухни и молочных коктейлей из экзотических манго, авокадо, инжира. Плюс к этому - несколько видов пиццы, салатики и супы. Интерьер мало продуман, но атмосфера более спокойная - очередь намного меньше, чем в «Али-бабе», и мало мешает сидящим за столиком. Официантки весьма расторопные и быстро убирают столики и собирают заказ. И опять-таки: соотношение цены и качества здесь высокое: плотный обед с десертом обойдется максимум в 200 рублей.

     «Бростер»
     ул. Трехсвятская, 10
     Кухня (0-30) - 18 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 6 баллов
     Сервис (0-5) - 3 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 80 баллов
     Одно из бистро с достаточно высокими ценами по сравнению с остальными «фаст фудами». Выбор есть, однако, побывав там один раз, желание прийти еще пропадает. Кухня достаточно сносная, хотя за более высокую цену ожидается лучшее качество. Интерьер простой и незамысловатый, но атмосфера располагает к длительному пребыванию и спокойному общению за обедом. Высокие цены отпугивают многих посетителей, поэтому очереди здесь - большая редкость.

     «Магриб»
     ул. Мусоргского, 53
     Кухня (0-30) - 21 балл
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 6 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 84 балла
     Чуть ли не единственное кафе быстрого питания в Заволжье, несмотря на то, что рядом располагаются областные УВД, ФСБ, суд, сотрудники и посетители которых хотят, наверное, порой перекусить. Кухня весьма съедобная и временами даже вкусная. Ассортимент невелик, но выбрать есть из чего: и первое, и второе блюда, а также вкусный молочный коктейль. Атмосфера типично восточная, но спокойная, интерьер - без излишеств и изысков, обычные столики и стулья. Вежливое обслуживание и невысокие цены привлекают сюда многих желающих пообедать.

     «Милано»
     Свободный пер., 19
     Кухня (0-30) - 25 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 5 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 4 балла
     Итог - 88 баллов
     Единственная в городе сеть, специализирующаяся на пицце. Конечно, не настоящая итальянская пицца, но весьма вкусная. Из существенных плюсов - большой выбор компонентов и низкие цены. Однако стеклянные стены и прохожие убивают весь уют, интерьер - простые стульчики и столики. Для быстрого обеда не особо подходит - пиццу надо ждать минут 15-20.

     «Милано»
     пл. Терешковой, 46/30
     Кухня (0-30) - 25 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 8 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 4 балла
     Итог - 91 балл
     Кухня аналогична "Милано" в центре, но атмосфера идеальная для бистро. Сюда приходят не только из соседних домов, но и приезжают из центра города. Единственное бистро с залами для курящих и некурящих и возможностью наблюдать футбольные матчи на большом плазменном экране с бокалом холодного пива. Стоять в очереди не приходится, а заказ ждешь спокойно за столиком.

     «Пир»
     ул. Новоторжская, 23
     Кухня (0-30) - 19 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 5 баллов
     Сервис (0-5) - 3 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 80 баллов
     Не совсем бистро в нашем привычном понимании, однако быстро, сытно перекусить здесь можно. Выбрать есть из чего: пицца, салаты, пирожки - без изысков и ничего особо запоминающегося. Интерьер простой, атмосфера - студенческой столовой. Обслуживание немного медленное, поэтому иногда возникают долгие очереди.

     «Робин Бобин»
     2-й этаж, ТЦ «Олимп»
     Кухня (0-30) - 20 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 6 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 83 балла
     Фаст фуд» - наверное, вот что нужно горожанам после шопинга. Быстрая недорогая кухня, представленная супами, салатами, шавармами и пиццей, а также жареной курицей и десертами. Поставленные в зале столы и стулья на статус интерьера не тянут, однако атмосфера для принятия пищи подходящая - веселая музычка, и за столиком не видно никакой очереди. Официантки дружелюбные, а цены такие, как и везде в бистро (наценки за то, что кафе расположено в «Олимпе», никакой нет).

     «Ростикс»
     ул. Трехсвятская, 24
     Кухня (0-30) - 14 баллов
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 7 баллов
     Сервис (0-5) - 4 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 2 балла
     Итог - 77 баллов
     Несмотря на то что «Ростикс» расположен недалеко от «Али-Бабы», очередей здесь практически не бывает. И объясняется это просто: кухня не особо вкусная, тем более цены здесь на 7-10 % выше, чем в других подобных заведениях. Естественно, голодному человеку реально справиться с суховатыми гамбургерами с непонятным и плохожующимся куском мяса, но десерт в виде «каменного» кекса и чая из пакетика вряд ли будет ему под силу. (Кстати, фирменные крылышки - тоже не кулинарный шедевр.) Атмосфера спокойная, народу практически никогда не бывает (для короткого обеда подходит идеально), а интерьер, в первую очередь, отделка стен практически полностью скопирован из популярной игры Sims. Народу мало, официантки не особо приветливые.

     «Сковородка»
     ул. Желябова, 1
     Кухня (0-30) - 22 балла
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 8 баллов
     Сервис (0-5) - 3 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 86 баллов
     Единственное в городе бистро с домашней русской кухней. Выбор достаточно большой: здесь и борщ, солянка, разнообразные гарниры, салаты и десерт - и все весьма вкусно для бистро, особенно если дома вам никто не готовит или вам некогда туда добраться. Интерьер продуман, но не до мелочей: деревянные столы и стулья - все в русском стиле, но симпатичные лампы над столиками висят непонятно для чего, так как даже не работают. Атмосфера довольно приятная, но прилавок, оформленный в духе советской столовой, вызывает противоречивые чувства. Обслуживание колеблется от нормального до плохого, а в обед здесь не протолкнуться.

     «Чикен Хауз»
     ул. Коминтерна, 63
     Кухня (0-30) - 21 балл
     Атмосфера и интерьер (0-10) - 8 баллов
     Сервис (0-5) - 2 балла
     Соотношение цены и качества (0-5) - 3 балла
     Итог - 84 балла
     Удобно, круглосуточно и возле вокзала. Но часто большая очередь и медленное обслуживание. Два этажа, каждые из которых - отдельный мир. На первом - типичный «фаст фуд» с незамысловатым интерьером и детским лабиринтом, на втором - кафе с официантками, которые обслуживают столики. Большое недоумение вызвало то, что одни блюда можно заказать у прилавка, другие - только у официанта. Ждать заказ придется долго - рекорд 40 минут для приготовления пиццы. Из плюсов - мягкие диваны и кальян, но непонятно соседство пива, кальяна и детского лабиринта.

Елена БОРИСОВА


Наша газета выходит в городах:
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер

 

Блоги пользователей

Геннадий Климов, главный редактор

Орлова Мария, первый зам. главного редактора

Блог газеты

Марина Гавришенко, зам. главного редактора

Любовь Кукушкина, журналист

"Тверия" - Граждане Тверской области и тверские Землячества


   
 
   

Контакты

Адрес редакции: 170100, г. Тверь, ул. Советская, 25, 2-й этаж.
Тел./факс 34-26-44, тел. (4822) 34-77-02
e-mail: karavan@tvcom.ru