Новостной виджет для Яндекса

Архив номеров

Номер 43 (919) от 30.10.2013
Раздел: Тема номера

Удар по яйцам

Дорогие яйца

Почему взлетели цены на привычный продукт

 

Потребительские цены на яйца в октябре резко пошли вверх и дотягивают уже до 55 рублей за десяток. Торговцы ссылаются на производителей – те повышают цены, а производители – на подорожавшее зерно и говорят, мол, и так работаем за гранью рентабельности

 

– С прошлого года зерно подорожало с 7000 до 12 000 руб. за тонну. Тарифы на газ, электроэнергию, ЖКХ тоже не стоят на месте, – говорит гендиректор петербургской птицефабрики «Синявинская» Никита Мельников.

Меж тем цены на яйцо не поднимались. Таким образом, еще в прошлом году птицефабрики яичного направления работали в убыток или с нулевой рентабельностью. В итоге часть фабрик разорилась, а другие снизили поголовье на 30-50%. Фабрикам нужно перекрывать убытки прошлого и этого года, восполнять недостающие оборотные средства. Даже если оптовая цена на яйцо установится на уровне 55 руб. за десяток, это не позволит выйти из убытков, сообщает сайт ria.ru.

Как выяснилось, в Тверской области яйца не производят вообще. Последняя птицефабрика яичного направления ООО «Луч Свободы» в Осташковском районе закрылась два года назад.

– Это невыгодное производство. Дорогой корм, рост цен на электроэнергию. Чтобы иметь от этого прибыль, поголовье птицы должно быть действительно огромным, – объясняет депутат Совета депутатов г. Осташкова Андрей Галахов.

– Мы уже привыкли, что яйца осенью дорожают. Но не до такой же степени! – возмущается домохозяйка Марина Бычкова. – Для нашей семьи это был традиционный продукт – и недорого, и полезно. Но сегодня мне пришлось выложить за десяток 55 рублей!

В Тверской области функционирует несколько страусовых ферм. Сможет ли яйцо страуса по своему химическому составу заменить куриное?

– Сможет! Страусовые яйца считаются гораздо полезнее и колоритнее куриных! Их можно сравнить на содержание холестерина: 60 единиц против 7-10, в зависимости от размера страусового яйца, – отвечает заместитель директора по хозяйственной части страусовой фермы ООО «Романова» в Старицком районе Василий Алексеевич. – И на вкус оно гораздо нежнее куриного. Одно страусовое яйцо весит от 1,5 до 1,8 кг и способно заменить 25–30 куриных яиц. На нашей ферме сейчас проживает 22 страуса, а яйца мы продаем по 1000 рублей за штуку. Цена на них стабильная, и никаких подорожаний с прошлого года не было.

И еще одна альтернатива для любителей яиц «вкрутую» и «в мешочек»: перепелиные яйца в Твери можно купить от 80 рублей за десяток.

По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: А – в 2,5 раза, В1 – в 2,8 и В2 — в 2,2 раза. Так, в пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза – железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. В перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы. А также они не вызывают аллергии или побочных явлений (диатез) даже у тех людей, которым куриные яйца противопоказаны.

Полина ЗИМИНА


Газета «Караван+Я» выходит на территории Тверской и Московской областей с приложением «Ярмарка объявлений». Работа, недвижимость, строительство, образование, туризм, бизнес – все, что вам необходимо знать, вы найдете у нас! Принимаются бесплатные объявления по телефону: 8(4822)788-139. Нужен больший эффект? Для Вас реклама и платные объявления! Тел.: 8(4822)788-798. Подробнее с правилами можно ознакомиться по ссылке.



Добавить комментарий

     

 

 




Караван выходит в городах:

Тверская область
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер
Московская область
  • Волоколамск
  • Дмитров
  • Дубна
  • Клин
  • Лотошино
  • Солнечногорск
  • Шаховская

 

Грандиозное новогоднее шоу Гии Эрадзе

Оформи подписку на газету "Караван+Я"