Новостной виджет для Яндекса

Архив номеров

Номер 32 (1113) от 16.08.2017
Раздел: Образ жизни

«Вода – это дар Всевышнего». В Твери открыли линию по производству питьевой воды по стандарту «Халяль»

10 августа в Твери торжественно открылось абсолютно новое для Твери производство – выпуск халяльной негазированной воды MAYA. «Караван» побывал на презентации в холдинге «Афанасий», которую провел руководитель проекта «Халяль» Ахмат Чергизов.

Все знают о строгих исламских традициях в отношении мясных продуктов. Это не только запрет на употребление свинины и других «нечистых» продуктов, но и особые требования к гигиене при приготовлении еды, особые требования к ее транспортировке. Тело – храм, созданный Всевышним, и ничего не должно его осквернять.

Но даже представители диаспор, приглашенные на открытие производства, мусульмане, проживающие в Твери, перед началом мероприятия не могли ответить на вопрос православного священника отца Николая Алексеева, настоятеля храма Михаила Архангела в Торжке:

– Что такое халяльная вода?

Исчерпывающий ответ на этот вопрос все собравшиеся получили в ходе экскурсии в цех по выпуску нового продукта.

Ахмат Чергизов, руководитель проекта «Халяль», так объяснил главное отличие:

– Халяльность – это дополнительный сертификат качества. В дополнение к государственным стандартам надо выдержать жесткие требования Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России. Таких требований к очистке воды не предъявляется нигде. Вода для нас, мусульман, прежде всего – дар Всевышнего, источник жизни и здоровья.

При современной водоподготовке зачастую используются желатиновые фильтры. И, поскольку у мусульман желатин относится к запрещенным продуктам, на предприятии его не задействуют.

Нашу экскурсию мы начали с цеха подготовки воды. На территории предприятия находится скважина глубиной 161 метр. Михаил Титов, мастер отделения водоочистки, рассказал представителям этнических диаспор и журналистам, какую многоуровневую систему очистки она проходит. Это и обезжелезивание, и избавление от механических примесей, и система обратного осмоса, а также мощный угольный фильтр из почти двух десятков картриджей. Затем вода подвергается дополнительному обеззараживанию при помощи кварцевых ламп.

Наконец мы у ворот цеха по производству воды MAYA. Слышно, как читаются суры из Корана – они освящают весь производственный процесс. Представители главных традиционных религий России, а также Ахмат Чергизов торжественно перерезают ленточку, чтобы символически открыть цех.

Имам тверской соборной мечети Таир Сайфутдинов попросил благословения у Всевышнего, помолился, чтобы вода всегда была доступна и несла людям здоровье и утоление жажды. Отец Николай Алексеев отметил, что это очень хорошо, когда продукция производится на всякий вкус и обычай, а также открываются новые рабочие места для жителей Тверской области.

Когда все собравшиеся прошли в цех, то лишний раз убедились в строгости исламских подходов. На предприятии создана молельная комната, где можно совершить омовение и намаз. Мощность линий по розливу воды составляет шесть тысяч бутылок – небывалые показатели для Твери.

Принципы халяльности соблюдены и в дальнейшей транспортировке воды, ее логистике. А главное, определенная часть дохода от производства воды MAYA будет направлена на благотворительность.

Рынок воды сейчас заполнен. Но здесь удалось выбрать нишу: MAYA – вода высшей категории качества. Сначала она появится в продовольственных эко-бутиках «Афанасия». Потом – в торговых сетях премиум-класса. Надеемся, что в обычных тверских магазинах мы ее тоже увидим. Качественный продукт всегда проложит себе дорогу. Это вода не только для мусульман, но для всех, кто ценит свое здоровье и хочет дополнительных гарантий качества.

А уже к ноябрю проект «Халяль» планирует развиваться дальше. Ахмат Чергизов готовит к открытию цех по производству мясных полуфабрикатов. 

Ирина Смирнова


Добавить комментарий

     

 

 




Караван выходит в городах:

Тверская область
  • Андреаполь
  • Бежецк
  • Белый
  • Бологое
  • Вышний Волочек
  • Весьегонск
  • Жарковский
  • Западная Двина
  • Зубцов
  • Калязин
  • Кашин
  • Кесова Гора
  • Кимры
  • Конаково
  • Красный Холм
  • Кувшиново
  • Лесное
  • Лихославль
  • Максатиха
  • Молоково
  • Нелидово
  • Оленино
  • Осташков
  • Пено
  • Рамешки
  • Ржев
  • Сандово
  • Селижарово
  • Сонково
  • Спирово
  • Старица
  • Торжок
  • Торопец
  • Удомля
  • Фирово
  • ЗАТО Озерный
  • ЗАТО Солнечный
  • Тверь
  • Селигер
Московская область
  • Волоколамск
  • Дмитров
  • Дубна
  • Клин
  • Лотошино
  • Солнечногорск
  • Шаховская